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采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔~天可采次,共采~次,每次采芽后要追肥浇水。[]种植技术节温湿度及光照温度调节据观察,棚温在℃左右,小时嫩芽可长—厘米;而℃情况下,只长厘米;棚温超过℃时,影响椿芽着色和品质。 扣膜后—天是缓苗期,应着力提高气温,白天棚温室大棚内的香椿温室大棚内的香椿张)温可在℃左右。经过个多月的自然光温积累,芽子萌出后,白天温度控制在—℃,夜间控制在—℃,采芽期间气温以—℃为宜。 视情况加盖草苫纸被以增温或保温。湿度调节温棚中栽的苗木,根系吸水能力差,因而初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度,栽植后要浇透水,以后视情况浇小水。空气相对湿度保持在%以上,晴天还要向苗木喷水,以防失水干枯。萌芽后,空气相对湿度以%为宜,湿度过大,不仅发芽迟缓,且香味大减,应及时放风排湿。 光照调节香椿喜光,应尽量选用无滴膜,白天及时揭开草苫纸被,还要经常清扫膜上杂物,以增加光照,若光照过强,可适当盖草遮阳。打顶促分枝在采摘第茬香椿时,将顶部同时摘掉定干从离地面厘米处打顶。 定干后喷洒%多效唑溶液,浓度为—ppm,以控制顶端优势,促进分枝迅速生长,达到矮化栽培。此后根据树型发育情况,及时打顶打杈,确保树冠多分枝多产椿芽,达到高产优质。水肥管理香椿为速生木本蔬菜,需水量不大,肥料以钾肥需求较高,每平方米的温棚,底肥需充分腐熟的优质农家肥公斤左右草木灰—公斤或磷酸二氢钾—公斤碳酸二铵—公斤。 每次采摘后,根据地力香椿长势及叶色,适量追肥浇水。套隔光薄膜袋谷雨后地温在℃以上即可撤掉棚膜,让树苗自然生长。此后树苗虽发育较快,但容易老化,应及早准备黑红层色聚乙烯薄膜袋,当香椿芽长到厘米时,即可套上隔光薄膜袋。
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育苗香椿可用种子繁殖根蘖繁殖根和茎扦插繁殖。因大棚栽培用苗量特别大,目前多用种子育苗,然后移栽的方法。整地。种子育苗应选择土壤肥沃质地疏松耕层深厚排灌方便背风向阳光照充足的地块,做好高厘米的埂,畦面为平方米。 先亩施入腐熟有机肥~立方米,然后深翻厘米,再亩施入过磷酸钙公斤或磷酸二铵公斤,耙细整平。播种前天浇透水次,浇后~天浅锄次,以利保墒和防止土壤板结。浸种。催芽选用饱满的新种子,播前搓掉种子上的翅膜,用克/公斤的甲醛溶液浸泡分钟消毒,然后用清水洗净,再将种子倒入℃~℃的温水中,并不断搅拌,待水温降至℃时搓洗,并继续浸种小时,种子吸足水分后,捞出放入育苗盘催芽,保持温度在℃~℃,~天后,有%种子露白时播种。 播种。香椿露地育苗一般在日均气温℃~℃或厘米土层地温在℃时进行为宜,大棚育苗可比露地提早~天播种。播种方法有撒播和条播两种,撒播时先灌足底墒水,待水下渗后播种,亩播量~公斤,播后覆土厘米厚。条播时按行距~厘米深~厘米开沟。 浇小水湿沟,水下渗后,将种子均匀播于沟内,播后覆土~厘米厚,亩用种量~公斤。苗期管理。播种后,保持苗床温度℃~℃,播后~天齐苗,此时香椿幼苗根系少,噴洒℃~℃的温水,白天温度保持在℃~℃夜间温度保持在℃左右,随气温升高可加大通风量,当外界气温稳定在℃以上时,可撤去保温覆盖物,在露地条件下炼苗。 幼苗~叶时间苗次,~叶时定苗,培育一年生苗应按株行距厘米×~厘米定苗,亩留苗万~万株。当苗高在厘米左右即可移入大田苗圃。移栽时应按行距开约厘米深的沟,并顺沟灌水,同时每隔天左右于傍晚时喷洒克/公斤的尿素溶液。月中旬至月中旬是一年生苗的速生期,此期要加强肥水管理,一般以速效氮肥为主,并配合施用一定的磷钾肥, 每次亩追施尿素~公斤磷酸二铵公斤,适量配施钾肥。进入月下旬以后,应增施磷钾肥,少施氮肥,可每天喷次克/公斤的磷酸二氢钾溶液,共喷~次,以促进苗木加速木质化,并形成饱满的顶芽。
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二建棚及移栽建棚。采用普通一斜一立式塑料薄膜日光温室大棚,南北宽米,东西长米,墙体用土筑成,后墙高米,厚厘米,脊高米,棚内用水泥柱做支架,棚前坡以竹竿为横梁,覆盖普通聚乙烯薄膜,夜间加盖稻草苫。 棚后坡用玉米秸麦秸泥压实,防寒保温。移栽。月上旬至下旬要把香椿苗木移栽于大棚内。定植前,亩施二铵公斤鸡粪~公斤,深翻厘米,耙细耧平,作畦米宽,畦埂宽厘米,便于出入采芽,亩栽万~万株。定值后~天为缓苗期,白天℃;促生期白天温度℃~℃,夜间℃~℃。 棚体管理及采芽采后管理。定植后浇定植水,要灌满浇足。第二遍水在采完两茬香椿后进行,第三遍浇水前,要追施混匀后的二铵和尿素公斤,使之随水溶解。同时用%尿素和磷酸二氢钾液,每隔一周交替喷洒于香椿叶面。 每天上午应卷起前坡草苫,以保持适宜的棚内温度。下雪时应及时扫除棚顶积雪,以防压损棚体。苗木进棚后天左右,顶芽便可长至厘米左右,此时可进行次采芽。次只采顶芽并摘除,以促进腋芽萌发生长。采芽后应及时施肥浇水。 然后当芽子长至厘米时开始采摘,同时芽基部保留~片叶子,促其再生新芽。采摘的香椿芽应摊开去湿降温,切忌随采随捆随装塑料袋,以防芽子发热掉叶,降低芽子质量。整个采芽期结束后,于月底把苗木移植在大田内懒养,~月份旺长时,可喷多效唑倍液作矮化处理,霜降后再移植大棚内生长采芽。 三定植后管理适时扣棚。一般香椿落叶后有一段生理休眠期,如果定植较早,则晚扣棚,否则椿芽不易萌发且生长不良。如果在月下旬以后定植,则定植后立即扣棚,此时椿芽休眠已解除,应立即提高温度,促进催芽。
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